Глутамат натрия
Предзаказ
(0)

Глутамат натрия

Нет в наличии

Состав: глутамат натрия (Е621)

Норма внесения: 1-3 г / 1 кг

Описание

Назначение: 

  • улучшение вкуса мясных изделий, изготовленных из замороженного мясосырья;
  • нивелирование отдельных отрицательных составляющих вкуса и запаха;
  • сохранение качества продуктов, предназначенных для длительного хранения;
  • усиление естественного вкуса и аромата продуктов;
  • формирование выраженного вкуса и аромата мяса при изготовлении продуктов с применением в рецептурах замен основного мясного сырья

Применяется при выработке следующих мясопродуктов:

  • Варёные колбасные изделия, сосиски и сардельки
  • Мясные хлеба
  • Полукопчёных и варёно-копчёные колбасные изделия
  • Реструктурированные мясопродукты
  • Цельномышечные деликатесы
  • Рубленые полуфабрикаты
  • Паштеты и ливерные колбасы 
Показать полностью Свернуть
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Написать отзыв Отмена
Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *