Сосиски говяжьи. Уникальный продукт, уникальный материал. Провёл большую работу по теме, есть чем с вами поделиться. Проработаем и сравним два варианта: копчёно-варёные и просто варёные.
Максимально подробный курс: мясное сырьё, фаршесоставление, набивка в оболочку, вязка, копчение, варка. Продукт просто великолепный! Такие сосиски невозможно купить в магазине, современная промышленность не производит даже что-то похожее на это.
Из оборудования обязательно понадобятся мясорубка и колбасный шприц-наполнитель. Желательно также иметь сувид-термостат, но можно будет обойтись и обычной электрической духовкой.
Формат обучения: закрытая группа в Telegram – текст + фото + видео. Доступ к информации остаётся у вас навсегда. Оплачиваете участие, на указанную в заказе почту получаете ссылку-приглашение.
До встречи в группе! С уважением, Арефьев Илья - основатель, идеолог и технолог компании.
