Сухая смесь для изготовления жидкого маринада на основе воды и растительного масла. Подходит для маринования шашлыка и/или любого мяса для гриля. Наши заказчики (мясные магазины и мясоперерабатывающие производства) маринуют шашлык из свинины, целую свиную вырезку, свиную шею стейками, куриные полутушки, куриное филе грудки и бедра, говяжьи стейки из альтернативных отрубов. Маринад отлично работает с любым мясным сырьём. Увеличивает выход и сроки годности продукции.
Из 1 кг сухой смеси получается почти 7 кг жидкого маринада, этого количества достаточно, чтобы замариновать 50-70 кг мясного сырья. Вкусно и выгодно! Технологическая инструкция по изготовлению маринада прилагается к каждому заказу.
Состав: пряности (паприка, чеснок, перец чёрный, кориандр, кумин, фенхель), сахар, загуститель (модифицированный кукурузный крахмал), декстроза, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), стабилизаторы (эфиры глицерина, лимонной и жирных кислот, гуаровая камедь, ксантановая камедь), антиокислители (аскорбиновая кислота, лимонная кислота), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), краситель (экстракт паприки)
