Соль нитритная (0,6 % NaNO2)
Предзаказ
(0)

Соль нитритная (0,6 % NaNO2)

Нет в наличии

Состав: соль пищевая помол экстра (NaCl); добавки: антислеживающая Е535/536 менее 0,001 %, нитрит натрия пищевого качества (Е250) NaNO2 0,6 %. Высший сорт.

Базовая рецептура цельномышечной ветчины здесь

Описание

Профессиональная пищевая нитритно-посолочная смесь высокой чистоты для мясопереработки. Соль пищевая экстра с добавлением нитрита натрия.

Назначение:

Используется профессионалами на крупных и малых пищевых производствах для изготовления высококачественных копчёностей, колбасных, ветчинных изделий и других мясопродуктов, взамен пищевой поваренной соли и нитрита натрия пищевого качества согласно ТР ТС и ГОСТ Р. Добавляет характерный солёный вкус продукту, фиксирует окраску, увеличивает срок хранения, ингибирует развитие бактерий.

Особенности:

Разработана на основе многолетнего опыта ведущих производителей мясной продукции и профильных НИИ. Гарантирует лёгкое внедрение и стабильное качество готовой продукции. Произведена по надёжной немецкой технологии. Все партии смеси проходят независимый лабораторный контроль качества.

Показать полностью Свернуть
Характеристики
Страна происхождения
Турция
Производитель
NITRISEL
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Написать отзыв Отмена
Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *